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再吃半个月杭州市西湖区双浦镇本地罗氏沼虾就下市了
来源:xzxuanchuanpian.cn  阅读量:1720

秋风始于十月,池塘里的蟹膏是黄色的。这句谚语说大闸蟹每年十月都很胖,这是吃大闸蟹的最佳时间。说到大闸蟹,阳澄湖是最有名的。在过去的几年里,阳澄湖大闸蟹的价格因其名气大而年年上涨,市场上出现了大量的假冒产品,使得消费者难以辨别真假。也许你付出了很高的代价,但你买的未必是真正的阳澄湖大闸蟹。那么,阳澄湖大闸蟹在Xi安市场的情况如何?记者进行了调查和采访。

Xi '安朱雀批发市场

在Xi '安南郊的朱雀水产批发市场,记者看到几乎所有的临街面都是大闸蟹,一些用绳子绑着,放在竹笼里,一些放在水池里。令记者困惑的是,阳澄湖大闸蟹今年的开业时间还没有确定,而这里的商家都拿出了各种“阳澄湖大闸蟹”礼盒,声称自己在卖阳澄湖大闸蟹。

记者:阳澄湖有大闸蟹吗?

merchant:是的。

记者:在哪里?

merchant:给你。

老板看到顾客来了,赶紧指着池子里的一群螃蟹,告诉记者,这些都是正宗的阳澄湖大闸蟹,想吃多少就吃多少。

记者:你有标签吗?

merchant:是的,如果你愿意,我可以在螃蟹上贴个标签。有一个标志说阳澄湖。

记者:哦,哦,这是阳澄湖的吗?

商人:那是阳澄湖。

为了证明他的螃蟹是一只真正的阳澄湖大闸蟹,老板向记者展示了货架上的包装盒,并发誓要向记者炫耀Xi安的许多酒店都把他们的货物带到这里。

商户:西湾路口的四星级酒店。他说领导来开会吃饭,他拿了这个。

后来,记者去了市场上的另一家水产商店,得知记者想买阳澄湖大闸蟹。老板明确表示,他店里的大闸蟹不是来自阳澄湖,而是来自阳澄湖旁边的洪泽湖。他特地派人把它们作为阳澄湖大闸蟹卖掉。因为它们味道很好,所以它们不是吃螃蟹的专家,也无法区分。

merchant:这只螃蟹也很好看。它有绿色的外壳,白色的腹部,金色的爪子和黄色的头发。它和阳澄湖完全一样。让我告诉你,更别说客户了,他是你们组织的领导者。如果你现在把这只螃蟹还给他,他就不敢说它不是阳澄湖了。许多私人菜肴都是用这个为领导人购买的。

为了证明他的大闸蟹是假的,老板拿出一枚防伪戒指告诉记者,只要有防伪,假的就能变成真的。记者看到防伪环上有防伪码和短信码,防伪环背面印有阳澄湖三个字。

方鑫水产品市场,Xi最大的水产品批发市场北郊在这个Xi最大的水产品批发市场,也有很多商家出售假阳澄湖大闸蟹。记者进行了一项酒店采购调查。

记者:这只螃蟹到底在哪里?

商人:从古城湖,拿着这个阳澄湖的复制品。

记者:现在整个市场都没有阳澄湖了?

商人:没有。阳澄湖尚未开放捕鱼。

正如这位商人所说,记者还了解到今年的阳澄湖大闸蟹要到9月下旬才会被捕捞,这意味着在此之前Xi安市不会有真正的阳澄湖大闸蟹上市,所以这些水产批发市场中所谓的阳澄湖大闸蟹自然是假的。记者在采访中发现,不仅假冒的阳澄湖大闸蟹在水产品市场销售,而且一些高档装修的阳澄湖大闸蟹专卖店也在欺骗消费者。

商户:一只公蟹四两等于158元。

记者:每人158元?

merchant:啊。

记者:为什么这么贵?

商人:阳澄湖的螃蟹不便宜。便宜的绝对不是阳澄湖蟹。

在采访中,一位从事大闸蟹批发的知情人士告诉记者,当地政府只会在阳澄湖每年开放捕鱼的前一天晚上,向蟹农发放真正的阳澄湖大闸蟹防伪扣

内幕:我已经做了十多年大闸蟹了。我主要购买的是池塘蟹、稻田养殖的磨碎蟹和洗澡蟹。我们去买阳澄湖大闸蟹的商标和包装盒,包括包装好的绳子,它们是从阳澄湖周围的市场批发的。打包后,他们填满了市场。我们为什么要填满市场?因为它的广告效果很好,例如,如果我花30元再买一只螃蟹,根据阳澄湖的销售情况,每只螃蟹可以卖80到90元,这是非常有利可图的。

这座城市充满了“阳澄湖”。Xi安市的阳澄湖大闸蟹似乎充斥着假冒伪劣螃蟹。那么,真正的阳澄湖大闸蟹是什么样的呢?Xi安市能买到吗?我们如何避免被欺骗?阳澄湖大闸蟹开业的那天,记者赶到了现场。

我们如何避免被欺骗?

在阳澄湖镇,负责阳澄湖大闸蟹日常监管的渔政中队队长告诉记者,阳澄湖大闸蟹因阳澄湖水质好而出名。养大的大闸蟹不仅肥,而且美味营养。每年,政府都会根据大闸蟹的气候和生长规律确定阳澄湖的开放日期,并提前向公众公布。换句话说,蟹农只能在开放日开始在阳澄湖钓大闸蟹。

阳澄湖镇渔政中队队长:我们开始在阳澄湖抓大闸蟹的日期是9月23日。官方上市从这一天开始。大量螃蟹仅在10月国庆节后才被列入名单。之前上市的肯定是假的。正宗阳澄湖大闸蟹于9月23日才正式上市。

负责人告诉记者,阳澄湖镇政府近年来对大闸蟹采取了品牌保护措施,降低了养殖密度。另外,阳澄湖是一个天然的生活水域,其生长期和成熟期也比池塘人工养殖长。因此,年产量非常有限,估计今年的产量约为2300吨。那么,阳澄湖真正的大闸蟹和其他地方的大闸蟹有什么区别呢?

少校阳澄湖镇渔政处:阳澄湖大闸蟹背部绿色,腹部白色,毛发黄色,爪子金色。它也有自己的特色,特别是像这个绿色的后背,绿色中显示黄色,黄色中显示绿色,这是一种非常清爽的感觉。感觉很滑。这与阳澄湖的水质有关。腹部白色属于非常自然的白色,不像那些被非法商人清洗过的晶莹剔透的白色。白色完美无瑕。消费者应该小心,可能会被药物清洗和漂白。至于像这样的螃蟹,消费者在购买时最好闻闻。如果他们用药水清洗,他们会有残余的味道。

负责人说,由于阳澄湖大闸蟹产量低,全国市场销售的螃蟹数量非常有限。此外,需求过大,供过于求,导致市场上鱼龙混杂,出现大量假阳澄湖大闸蟹。早在2009年,阳澄湖大闸蟹行业协会就明确规定,阳澄湖大闸蟹不得进入水产品批发市场销售。因此,几乎所有在批发市场上出售的阳澄湖大闸蟹都是假的。

目前,Xi安市阳澄湖大闸蟹主要有两种销售模式,一种是阳澄湖大闸蟹行业协会授权的专卖店,另一种是阳澄湖周边运营公司在Xi安市设立的专卖店。此外,今年年初,由当地20多名蟹农自发成立的永杰生态专业养殖合作社,与Xi安当地公司合作建立了养殖基地,并通过自产自销直接进入Xi安市场。

阳澄湖永杰生态专业养殖合作社董事长徐永杰:我们和Xi安浩浩浩公司可以在阳澄湖的这个养殖基地为Xi安带来优质大闸蟹。

事实上,阳澄湖大闸蟹只是中国十大名蟹之一。除了阳澄湖大闸蟹,还有许多优质品牌,如兴化红霜大闸蟹、太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、古城湖大闸蟹等。质量也很好

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